Как сообщает ТАСС, специалисты выяснили, что,  вегетарианцы, которые питаются овощами, бобами, ягодами и цельными злаками, гораздо реже сталкиваются в старости с нарушениями работы мозга и снижением интеллектуальных способностей.

Ученые из медицинского центра при Университете Раша в американском Чикаго (штат Иллинойс) в течение пяти лет анализировали связь между уровнем интеллекта и принимаемой пищей у почти 1 тыс. человек в возрасте 70-80 лет.

Исследование показало, у приверженцев вегетарианского образа жизни замедляется процесс старения мозга.

Кроме того, одна из представителей группы ученых Марта Клэр Моррис отметила, что участники исследования, которые придерживались «зеленых» диет в течение всей своей жизни, в старости в среднем на семь лет опережали по умственному развитию тех, кто питался в обычном режиме.