По его словам, с 1990 по 2005 год промышленное производство свинины в стране было практически уничтожено — объемы упали в пять раз. Переломным моментом стал запуск в 2005 году национального проекта по АПК, который опирался на три составляющие: регулирование внутреннего рынка мяса через квоты на импорт, льготное субсидированное кредитование инвестиционных проектов и частную инициативу компаний отрасли.

«Россия, которая была самой импортозависимой страной в мире по свинине, превратилась в одного из топ-5 крупнейших производителей», — отметил Юрий Ковалев. Среднегодовой прирост производства в отрасли составлял 5-10%, а инвестиции в отрасль превысили 600 млрд рублей.

По данным эксперта, существенный импорт свинины в страну практически прекратился за последние пять лет — внутренний рынок полностью обеспечивается отечественной продукцией, причем уже в охлажденном, а не замороженном виде. Одновременно с этим с 2020 года начал расти экспорт: в 2025 году Россия продала за рубеж около 400 тысяч тонн свинины на сумму более 1 млрд долларов, войдя в топ-5 мировых экспортеров.

Юрий Ковалев добавил, что около половины экспортных поставок приходится на страны бывшего СССР, а оставшаяся часть — на государства Юго-Восточной Азии, прежде всего Вьетнам, Китай и Гонконг. В 2026 году для российских поставщиков также открылся рынок Филиппин.

По итогам текущего года прирост производства в отрасли составит примерно 1-2% — этот показатель эксперт назвал стратегической целью. 

«Больше на данном этапе не надо, потому что иначе может произойти перепроизводство с обрушением цен и нанесением огромного экономического ущерба», — заключил генеральный директор Национального союза свиноводов. К 2030 году в союзе рассчитывают увеличить производство еще на 10-15% за счет роста внутреннего потребления и дальнейшего наращивания экспорта.

Яна Соловьева