Небольшая мадридская пивоваренная компания Cervezas Enigma в команде с местным производителем мороженого AcaramHelados совершили, казалось бы, невозможное – изготовили мороженое из пива, сделав, таким образом, испанцам подарок к жаркому лету, ведь мороженое и пиво – это два самых что ни на есть летних продукта и традиционных спасителя от летнего зноя.

Поистине необычное изобретение презентовали на ежегодной гастрономической выставке для гурманов.

Напиток имеет насыщенный янтарный цвет, обладает привкусом кофе, шоколада и карамели и классическим стойким послевкусием хмеля и солода – все эти вкусовые особенности характерны для сортов крафтового пива, которое делают пивовары Cervezas Enigma.

Стоит отметить, что обе компании, авторству которых принадлежит уникальный десерт, специализируются на кустарном производстве своих продуктов, что позволяет сделать вывод о высоком качестве и отменном вкусе мороженого из пива.

Хмельной десерт, который уже можно попробовать в испанских ресторанах «высокой кухни», выпускается под маркой Enigma Origen, - сообщает портал «Испания по-русски».

Несмотря на то, что пивное мороженое будет предлагаться посетителям, в основном, в качестве десерта, производители утверждают, что их изобретение прекрасно сочетается и со вторыми блюдами, в том числе мясными.

На сегодняшний день совместное творение Cervezas Enigma и AcaramHelados не имеет аналогов в Испании.