В рознице стоимость гречки в зависимости от категории может вырасти в полтора-два раза, говорят ритейлеры, сообщает газета «Коммерсант».

По словам члена Общественной палаты РФ, члена Агропромышленного союза России Александра Хамидуллина, ситуация немого усложнилась буквально на предыдущей неделе. По его мнению, это обусловлено тем, что половина урожая гречки Алтая ушла пол снег из-за внезапных заморозков, а данный регион в целом дает 50% гречки России. В Воронеже и Белгороде, которые дают вторую половину гречки России, урожай благополучно убран . Таким образом, если не удастся убрать вторую половину на Алтай, то получится, что 25% гречки останется под снегом.

Член ОП РФ напомнил, что аналогичная ситуация произошла в 2010 году, когда была большая засуха в Центральной части России. Тогда собрали минимальный урожай. На тот момент не хватало около 30-5% годовой потребности Был страшнейший ажиотаж, рост цен. А вот уже в последующих годах (2011, 2012, 2013) гречка была малорентабельной, потому что был её избыток. И ежегодно к тому же уходили переходящие остатки по сезону.

«Мы гречку никуда не экспортируем, всё, что производим — потребляем сами. И в 2011, 2012, 2013 все производители и поставщики гречки просто выли, потому что была нулевая рентабельность. За 10-ый год они-то хорошо заработали. А в этом году ситуация повторяется и они ждут, что будет недостаток на рынке, ведь если предложение ниже чем спрос, то это, естественно, влечет за собой повышение цен. Производители, переработчики гречки теперь ждут этой ситуации как манны небесной», - подчеркнул А.Хамидуллин.

Но на Алтае налаживается погода, снег тает, и если ещё полторы недели простоит сухой погоды с температурой +1 +4, тогда смогут убрать весь этот остаток гречки. Если урожай из-за снега не уберут, тогда потеряется от 5 до 20% гречихи по разным оценкам от российского урожая.

По мнению члена ОП, производители и рынок живут ожиданиями, а не сегодняшним днем. На этом и происходит подъем цен, и ни к каким санкциям ситуация отношения не имеет. В этой связи метами гречка дорожает на 23-25%.

Член Агропромышленного союза России считает, что в целом повода для беспокойства нет. Если гречки не хватит, то совсем немного. Производители и переработчики начали зажимать её для ритейлеров, а те устроили панику, что гречки будет мало. «Недостатка или не будет, или его будет немного, и он обнаружится только весной. А сейчас, если они устроят подобную ситуацию, то недостаток будет зимой, а переизбыток весной», добавил эксперт.

Член Общественной палаты подчеркнул, что необходимо смотреть, какая будет погода на Алтае, и через 1,5 недели будет ясно: будет дефицит или нет

Также он отметил, что существует возможность заменить продукты. В 2014 году хороший урожай пшеницы, кукурузы, картофеля и ячменя. Гречка будет дорогая, зато картошка будет дешевая, хлебобулочные будут дешевые. Ведь как только какой-то продукт подскакивает в цене, он резко теряет объем продаж и объем потребления. А гречку многие не едят. В объеме продаж ритейлеров гречка занимает 0,33 тысячных.