В Роскачестве рассказали секрет сладких мандаринов
Фото из открытых источников
26 декабря 2018 10:54:14
Специалисты Роскачества исследовали мандарины в магазинах и на рынках Москвы и составили список советов по их выбору. Новогодний фрукт оценивался по рекордным для ведомства 426 показателям. Из них только 176 параметров указывали на наличие пестицидов на кожуре и внутри плода.
Самыми сладкими мандаринами, по мнению экспертов, оказались сорта муркотт и клементин, а самыми сочными — абхазские.
В результате исследования ведомство обнаружило во всех мандаринах следы пестицидов в количествах, безопасных для человека. Эксперты, тем не менее, рекомендуют мыть фрукты, поскольку на кожуре содержание химикатов больше, чем в мякоти.
При выборе мандаринов стоит отталкиваться от их сорта, а не цвета. Так что даже зеленоватые фрукты могут оказаться сладкими. Что касается зеленых листьев, это маркетинговый ход, а не показатель свежести.
В ведомстве не рекомендуют покупать мандарины с отставшей от мякоти кожурой — это свидетельствует о том, что они перезрели или залежались. Также нужно избегать фруктов с вмятинами и мягкими участками.
Сарюн Эрдынеева
