В школьных столовых могут начать использовать только йодированную соль

Фото из открытых источников

31 декабря 2018 13:05:25

1711

Документ, разработанный специалистами Роспотребназора, вносит изменения в СанПиН 2.4.5.2409-08.

Проект постановления главного санитарного врача, который предлагает использовать в столовых техникумов и школ при приготовлении блюд и кулинарных изделий только йодированную соль, подготовил Роспотребнадзор

Документ опубликован на федеральном портале проектов правовых актов.

Ранее Минздрав РФ предложил обязать организации общепита, структуры, занимающиеся образовательной, медицинской и культурной деятельностью, а также воинские части, при приготовлении пищи использовать только йодированную соль.

Соответствующие изменения министерство подготовило в Федеральный закон «О качестве безопасности пищевых продуктов».

Согласно новому ГОСТу, вступившем в силу в сентябре текущего года, с 2019 г. с полок магазинов полностью исчезнет соль с надписью «поваренная». Ее заменит «пищевая».

Анастасия Крамер

Теги: соль, йодированная соль, школы, Роспотребнадзор