Причинами закрытия заведений общественного питания являются снижение покупательной способности населения, высокая арендная плата и запрет на ввоз продуктов из западных стран, сообщает газета «Известия».

По прогнозам президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова, к весне 2015 года около 30 тыс. московских ресторанов и кафе (около 30% от всего рынка) могут закрыться.

Под угрозу закрытия не попадают элитные рестораны и сети фастфуда. В основном, в группе риска находятся заведения со средним чеком до 2 тыс. руб.

Как отметил исполнительный директор консалтинговой компании Restcon Андрей Петраков, за последние несколько месяцев выручка московских ресторанов упала на 10–30%.